cake de décembre
La recette cake de décembre en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 30 min
Cuisson : 2h30
Les ingrédients pour cette recette :
- 300 g de farine
- 5 œufs
- 150 g de sucre (vanillé)
- 2,5 càc de levure de boulanger lyophilisée
- 120 g de lait tiède
- 175 g de beurre ½ sel mou
- 2 càs d’eau de fleur d’oranger
- 2 càs de miel
- sucre glace
Comment préparer et cuisiner la recette cake de décembre étape par étape ?
- Un moule à kouglof (ou un grand moule) beurré et fariné. Préchauffage du four à 40° puis à 160° (chaleur tournante)
- Délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer pendant 10 minutes.
- Mélanger la farine et le sucre. Ajouter les œufs un par un en fouettant, puis incorporer le lait. Pétrir jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
- Incorporer alors le beurre mou en petits morceaux et pétrir jusqu’à ce qu’il soit totalement incorporé.
- Ajouter enfin le miel et l’eau de fleur d’oranger et pétrir encore pour que la pâte soit bien homogène.
- Verser la pâte dans le moule et mettre dans le four à 40° pendant 1 h 45.
Monter la température du four à 160° et laisser cuire pendant 45 minutes. - Démouler le gâteau dès la sortie du four et le laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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