gateau chocolat "effet mousse"
La recette gateau chocolat "effet mousse" en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 4 oeufs
- 120g de chocolat
- 120g de beurre
- 80g de sucre
- 2 càs bombées de farine
Comment préparer et cuisiner la recette gateau chocolat "effet mousse" étape par étape ?
- Préchauffez le four à 180°.
- Séparez les blancs des jaunes des oeufs. Blanchissez les jaunes avec le sucre. Réservez.
- Faites fondre au bain marie le chocolat avec le beurre. Pendant ce temps, montez les blancs en neige.
- Mélangez les jaunes blanchis avec le chocolat fondu. Ajoutez la farine et homogénéisez l’appareil.
- Ajoutez ensuite délicatement les blancs en neige à l’aide d’une maryse, vous devez obtenir un mélange onctueux.
- Disposez l’appareil dans un moule à manqué et faites cuire 20 minutes.
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