pain léger au lait fermenté
La recette pain léger au lait fermenté en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 1h
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 250g de farine extra fine (la farine extra fine est la semoule très fine)
- 250g de farine (45)
- 2cas d’huile tournesol
- 1cas de levure instantanée (dans une tasse à café d’eau, + un sucre)
- 1cac de sucre
- 1cac de sel
- 1 c à soupe de sucre ou miel.
- 1grand verre de leben (250ml)
- Un petit bol de grosse semoule.
Comment préparer et cuisiner la recette pain léger au lait fermenté étape par étape ?
- Mélanger tous les ingrédients ; bien pétrir ; et laisser reposer 15mn. (Faites en sorte que la levure du boulanger et le sel ne se rencontre pas, car le sel désactive l’action de la levure).
- Partager la pâte en 4 boules et former les galettes ; (les passer dans la grosse semoule) couvrir et laisser lever une demie heure. (Coupez avec un couteau bien aiguiser juste avant d’enfourner vos petits pains ).
- la cuisson sera dans un four pas trop chaud. (moyen).
- Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.
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