potage crémeux aux poireaux
La recette potage crémeux aux poireaux en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 150g de blancs de poireaux
- 15g de beurre
- 1 cube de kubor
- 500g d’eau
- 50g de crème
- Sel, poivre,
- pimenton, muscade
Comment préparer et cuisiner la recette potage crémeux aux poireaux étape par étape ?
Avec le thermomix :
- Nettoyer les poireaux et placer 100g dans le bol. Les mixer 10 secondes à vitesse 8.
- Ajouter le beurre pour 3mn, à 100, vitesse 2.
- Ajouter l’eau, le cube, et les épices ; programmer 10mn, varoma, vitesse 2.
- Couper le reste des poireaux en rondelles. Ajouter dans le bol et programmer 5mn, fonction sens inverse, mijotage.
- Terminer par la crème, 30s à vitesse 3.
Sans le thermomix :
- Nettoyer les poireaux et en mixer 100g.
- Les faire revenir dans du beurre jusqu’à ce qu’ils fondent.
- Ajouter l’eau, le cube, et les épices ; cuire à couvert pendant une bonne trentaine de minutes.
- Couper le reste des poireaux en rondelles. Les ajouter et continuer la cuisson 5mn.
- Terminer par la crème, et mixer avec le pied pour la soupe.
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