Recette raisin

Sucré et savoureux, ce fruit des vignes ne sert pas exclusivement à la fabrication du vin ou à la dégustation de table. Les recettes au raisin gardent une part de surprise qui ne peuvent que séduire les palais curieux. Cuisine française, anglaise, méditerranéenne ou orientale, le raisin s’accommode au gré des goûts et des fantaisies.

Le raisin s’invite ainsi dans des recettes de viande, et plus particulièrement pour les marinades et terrines de lapin au raisin. Il permet aussi de réaliser des marmelade de raisin à déguster avec viandes, poissons ou sur du pain.

Sec, il devient un ingrédient indispensable des pâtisseries, scones au raisin et brioches.

Découvrez 34 recettes raisin faciles et variées :

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