Préchauffez le four sur 220°C ou mieux, sur la position jumelée grill et chaleur (...)
Tout d’abord, préparer la veille ou au moins plusieurs heures avant les petits cœurs (...)
pour la cuisson des pommes : Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en gros cubes (...)
Battre les oeufs et le sucre au robot pendant 5 minutes. Faire fondre le beurre, (...)
Au thermomix : Mixer l’échalote 6s vitesse 5. Ajouter le beurre : 3mn 30, 100n, (...)
Découper le filet de canard en tranches. Couper la pomme en quartiers et ôter le (...)
Sauce caramel au beurre salé : Dans une grande casserole à bords hauts et à fond (...)
La veille : Découper le lièvre en morceaux. Les déposer dans une jatte. Les arroser (...)
Réhydrater les abricots à l’eau tiède. Préparer 75 cl de bouillon de boeuf avec le cube. (...)
Égouttez le maïs et le thon. Pelez et hachez finement l’échalote. Partagez le piment en (...)
Préchauffer le four à 120°C. Dans un grand bol, battre les blancs d’œufs avec une (...)
Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier, mélangez au fouet le sucre roux et le (...)
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