Émincez finement l’oignon et faites - le revenir dans une poêle dans le beurre. (...)
Raper la carotte. Couper le poireau en tout petits morceaux et les rincer sous (...)
Fouettez vos oeufs (les pauvres...), les sucres et la pincée de sel jusqu’à ce qu’ils (...)
Mélanger au robot les ingrédients de la pâte et laisser lever 30 mn . Préchauffer le (...)
Pâte à choux : pour environ 36 choux : Préchauffer le four th 180 °C (th 6) Faire (...)
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines (pour ça j’utilise une (...)
Recouvrir le fond du moule à tarte de papier sulfurisé. Puis foncer le moule avec la (...)
Peler la peau des oranges et prélever les suprêmes. Réserver au frais. Faire bouillir (...)
Dans un cul de poule, préparer la farine tamisée avec le beurre en morceaux, le sucre (...)
La veille : Mettez la viande dans un grand saladier. Épluchez la carotte, nettoyez (...)
Préparez les feuilles de bricks et les badigeonner de beurre fondu à l’ide d’un (...)
La génoise : Fouetter les blancs en neige avec un peu de jus de citron et serrer (...)
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