biscuits au citron confit, confiture de clémentines et oranges de corse
La recette biscuits au citron confit, confiture de clémentines et oranges de corse en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 45 min
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 100gr de poudre d’amandes
- 170gr de farine T55
- 100gr de sucre roux
- 130gr de beurre à température ambiante
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure
- 1/2 sachet de levure
- 30gr de citron confit coupé en tous petits cubes
- Confiture clémentines et oranges de Corse Les Sens du Terroir
Comment préparer et cuisiner la recette biscuits au citron confit, confiture de clémentines et oranges de corse étape par étape ?
- Dans votre KA, mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une belle boule de pâte.
- Mettre cette boule de pâte sur un plan de travail fariné et l’étalez sur 1/2 cm d’épaisseur.
- Avec votre emporte pièce, vous découpez des formes que vous déposez sur du papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
- Badigeonnez vos formes avec un votre jaune d’oeuf que vous aurez dilué préalablement avec 1 cs d’eau. Faites des stries sur le dessus avec un couteau bien aiguisé mais n’enfoncer pas de trop pour ne pas les couper en deux.
- Formez un léger creux et déposez un peu de confiture de clémentines et oranges de Corse.
- Enfournez pour 10min de cuisson à 180°C, four chaud à chaleur tournante.
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