bretzels ou pretzels salés
La recette bretzels ou pretzels salés en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 2/3 mesure d’eau
- 1 cac miel
- 1 cac sel
- 2 masures farine a pain
- 3/4 cac de levure instantanée si vous utilisez une farine sans levure incorporée
Pour la dorure :
- 1 jaune d’oeuf
- 1 cas d’eau
Puis :
- gros sel, nigelles..etc
Comment préparer et cuisiner la recette bretzels ou pretzels salés étape par étape ?
- Dans la cuve de votre machine a pain mettre tous les ingrédients un par un.
- Lancer le programme pâte.
- Quand le cycle est terminé, transférer la pâte sur un plan farine, et diviser la en 12 pièces.
- Rouler chaque pièce en pretzels.
- Laisser reposer jusqu’à ce qu’ils double de volume.
- Badigeonner les pretzels de jaune d’oeuf mélange a un peu d’eau.
- Parsemer de gros sel ou grains de nigelle.
- Faire cuire dans un four préchauffé 200C pendant environ 15min.
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