brownie salé aux champignons et aux lardons
La recette brownie salé aux champignons et aux lardons en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- des champignons de Paris (j’ai opté pour des champignons émincés surgelés)
- 4 œufs
- 200 g de lardons
- 150 g de fromage de chèvre (type Chavroux)
- 3 c à s de farine
- 1 c à s d’huile
- 10 g de beurre
Comment préparer et cuisiner la recette brownie salé aux champignons et aux lardons étape par étape ?
- Si vous avez choisi d’utiliser des champignons frais, lavez les et émincez les.
- Faites les revenir à la sauteuse avec un cuillère à soupe d’huile pendant une dizaine de minutes. L’eau doit s’évaporer et les champignons doivent prendre une légère coloration.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battes les oeufs en omelettes avec le fromage de chèvre frais. Ajoutez les lardons et les champignons cuits. Mélangez puis ajoutez la farine.
- Beurrez un moule (un moule carré de 20x20 pour moi). Versez la préparation en enfournez pendant une trentaine de minutes.
- Sortez du four et laissez reposer 10 à 15 minutes avant de le démouler ou de le couper en carrés.
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