cake au surimi
La recette cake au surimi en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 20 min
Cuisson : 1h
Les ingrédients pour cette recette :
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 75 g de beurre fondu
- 1 demi verre de vinaigre + eau + sucre
- 200 g de surimi (bâtonnets) coupé en morceaux
- 1 demi-paquet de levure chimique
- sel et poivre
- Persil haché
Comment préparer et cuisiner la recette cake au surimi étape par étape ?
- Mélanger farine + sel + poivre. Y incorporer les oeufs (l’un après l’autre), le beurre fondu, la levure, le mélange vinaigre/eau/sucre, le persil haché et le surimi.
- Placer le mélange au réfrigérateur pendant que le four chauffe (thermostat 7-8=180°C).
- Verser ensuite le mélange dans un moule à cake beurré et fariné ou dans un moula à cake en silicone.
- Tracer une ligne au couteau tout le long du dessus pour favoriser le ‘gonflage’ du cake.
- Faire cuire 20 à 25 mn à thermostat 7-8 (180°C), puis 35 à 40 mn à thermostat (150°C).
- Couper en tranches de 1.5cm et disposer-les sur un plat de présentation en amuses-bouche ou en guise d’entrée…(Vous pouvez le servir froid ou chaud)
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