carottes à l’aneth
La recette carottes à l’aneth en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 6 grosses carottes
- 1 c. à café de cumin
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 pouce de gingembre frais
- 1 c. à café de coriandre
- 1/2 c. à café de curcuma
- sel, poivre
- 3 brins d’aneth
- 1 c. à soupe d’huile de cuisson
Comment préparer et cuisiner la recette carottes à l’aneth étape par étape ?
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Hachez l’oignon et l’ail dans un petit robot.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile et ajoutez la pâte d’oignon et d’ail, le gingembre en purée et le cumin. Remuez et laissez les saveurs exhaler.
- Ajoutez les carottes, la coriandre et le curcuma, puis l’aneth émincé. Salez, poivrez et ajoutez un peu d’eau.
- Couvrez et laissez mijoter ainsi une quinzaine de minutes. Rajoutez de l’eau si nêcessaire.
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