confiture de canneberges (cranberries)
La recette confiture de canneberges (cranberries) en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 6h
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
1ÈRE VERSION : CONFITURE DE CANNEBERGES À LA POMME
- 2 pommes
- 350 g de cranberries et ajouter
- 300 g de sucre,
- 1 bâton de cannelle,
- 1/2 gousse de vanille fendue
2ÈME VERSION : CONFITURE DE CANNEBERGES
- 400 g de cranberries
- 200 g de sucre
- 1 c à s ce jus de citron
- 1 bâton de cannelle
- 1/2 gousse de vanille fendue
Comment préparer et cuisiner la recette confiture de canneberges (cranberries) étape par étape ?
1ÈRE VERSION : CONFITURE DE CANNEBERGES À LA POMME
- Eplucher et couper en cubes (on retire les pépins et le trognon, bon) 2 pommes
- Laver 350 g de cranberries et ajouter
- Ajouter 300 g de sucre, 1 bâton de cannelle, 1/2 gousse de vanille fendue
- Cuire, 45 mn à feu doux
- Retirer la cannelle, Mixer grossièrement
- Mettre en pot stérilisé (un petit tour dans l’eau bouillante) fermer le couvercle, retourner et attendre le complet refroidissement.
2ÈME VERSION : CONFITURE DE CANNEBERGES
- La veille, après avoir lavé les fruits, mettre dans la casserole à fond épais ou la bassine à confiture : 400 g de cranberries, 200 g de sucre, 1 c à s ce jus de citron,
1 bâton de cannelle, 1/2 gousse de vanille fendue - Laisser macérer jusqu’au lendemain au réfrigérateur ou dans un endroit frais.
- Cuire, 45 mn à feu doux
- Procéder à l’empotage comme précédemment.
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