cookies au cappuccino
La recette cookies au cappuccino en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 1h30
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 2 sachets de poudre de cappuccino instantané
- 1 c à soupe d’eau chaude
- 225 g de beurre, ramolli
- 140 g de sucre blanc
- 1 jaune d’œuf légèrement battu
- 280 g de farine
- 1 pincée de sel
- 175 g de chocolat blanc brisé en carrés
- Cacao en poudre
Comment préparer et cuisiner la recette cookies au cappuccino étape par étape ?
- Vider les sachets de poudre de cappuccino instantané dans une petite jatte
et incorporer l’eau chaude, non bouillante, de façon à obtenir une pâte. - Dans une jatte, battre le beurre en crème avec le sucre à laide d’une cuillère en bois. Incorporer le jaune d’œuf et la pâte de cappuccino. Tamiser la farine et le sel dans la jatte et bien mélanger le tout.
- Compacter la pâte en boule, envelopper en film alimentaire. Mettre au réfrigérateur 30 min à 1 heure.
- Préchauffer le four à 190° C (th 6-7). Chemiser deux plaques de four de papier sulfurisé.
- Abaisser la pâte entre deux feuilles de film alimentaire. Prélever des disques de pâtes à l’aide d’un emporte pièce de 6 cm de diamètre. Les déposer sur les plaques en les espaçant bien.
- Cuire au four préchauffé 10 à 12 min, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Laisser tiédir 5 à 10 min. Transférer délicatement sur une grille et laisser refroidir complètement. Placer du papier sulfurisé sous la grille contenant les cookies. - Mettre le chocolat dans une jatte placée sur une casserole d’eau frémissante
et chauffer jusqu’à ce qu’il ait fondu. Retirer la jatte de la casserole et laisser tiédir. - Napper les cookies de chocolat blanc fondu. Taper délicatement la grille sur le papier sulfurisé de façon à niveler la surface du chocolat. Laisser prendre.
Saupoudrer de cacao et servir.
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