cookies citron framboise chocolat
La recette cookies citron framboise chocolat en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
pour environ 40 cookies :
- 110g de beurre demi-sel mou
- 200g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 200g de farine
- 25g de poudre de noisette
- 1/2 cuillère à café de levure
- 50g de pépites de citron confit
- 150g de chocolat noir à pâtisser
- 20g de pépites de framboise NA
Comment préparer et cuisiner la recette cookies citron framboise chocolat étape par étape ?
- Préchauffer le four à 175°C.
- Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres à l’aide d’une spatule en bois. Ajouter ensuite l’oeuf, la farine, la poudre de noisette et la levure.
- Incorporer les pépites de citron confit. Mélanger le tout avec les mains afin d’obtenir une pâte homogène.
- Façonner des ronds de pâte de 4cm de diamètre environ. Les disposer en quinconce sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les cookies s’étaleront à la cuisson.
- Mettre au four pendant environ 10min. Laisser les cookies refroidir à la sortie du four.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Tremper la moitié des cookies dans le chocolat et les déposer sur une grille. Parsemer le chocolat de pépites de framboise.
- Laisser refroidir avant de les déguster !
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