cornets au boudin blanc
La recette cornets au boudin blanc en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 boudins blancs
- 3 oeufs
- 1 jaune d’oeuf pour dorer
- 1 c à soupe de crème épaisse
- 1 c à soupe de ciboulette ciselée
- 30 g de beurre
- Sel, poivre
Comment préparer et cuisiner la recette cornets au boudin blanc étape par étape ?
- Préchauffer le four à 240° (th 8)
- Poêler les boudins 5 mn dans 10 g de beurre. Enlever la peau, les couper en tranches d’1 cm d’épaisseur.
- Battre les oeufs et la crème, saler et poivrer. Chauffer le reste de beurre dans un poêle, verser les oeufs et cuire à feu moyen 4 mn en remuant sans cesse à la cuillère de bois. Hors du feu, incorporer la ciboulette.
- La brouillade doit être à peine cuite. Dérouler la pâte feuiletée et son papier sur une plaque de four, la couper en 4 parts. Répartir au centre de chacune un peu de brouillade et de rondelles de boudin, poivrer.
- Replier les côtés pour former un cornet. Souder le bord en humectant puis en appuyant. Dorer avec le jaune d’oeuf et cuire au four 10 mn.
- Servir les cornets dorés et bien chauds, décorer de ciboulette.
Plus de recettes :
Si la recette de cuisine "cornets au boudin blanc" vous a plu, alors découvrez comment faire :
Gâteau léger au fromage blanc et aux cerises
Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Commencer à monter les blancs d’œufs en neige puis une fois qu’ils commencent à être fermes ajouter la moitié du sucre et continuer à battre de façon à obtenir des (...) voir la recette »
cake à la ricotta, pâte de spéculoos et chocolat blanc
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la ricotta avec les oeufs. Ajouter le sucre, puis incorporer la farine et le sachet de levure. Bien mélanger au fouet jusqu’à obtenir une pâte (...) voir la recette »
marbre au chocolat noir et blanc
Mélanger le beurre mou et le sucre pour obtenir un mélange lisse. Ajouter les 3 jaunes + la farine + levure + lait. Monter les blancs en neige, les incorporer à la spatule. Séparer la pâte en deux (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Les derniers inscrits !
