côte de boeuf grillée au beurre soubressade
La recette côte de boeuf grillée au beurre soubressade en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 côte de boeuf de 1kg
- 50g de beurre à température ambiante
- 1 échalote
- 2 c à soupe de soubressade à tartiner (pâte de chorizo)
Comment préparer et cuisiner la recette côte de boeuf grillée au beurre soubressade étape par étape ?
- Dans le bol d’un mixeur, placer l’échalote épluchée et coupée en morceaux, le beurre et la soubressade. Mixer.
- Mettre la pâte dans une poche avec une douille cannelée, réaliser des rosaces de beurre et les placer au frais jusqu’au moment du service ( vous pourrez les congeler s’il vous en reste).
- Cuire la côte de boeuf au barbecue. la découper et la servir avec le beurre de soubressade et une belle salade verte, ou des pommes de terre sautées.
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