crêpes au lait d’amande
La recette crêpes au lait d’amande en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Economique
Préparation : 1h
Cuisson : 5 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour une dixaine de crêpes :
- 50cl de lait d’amande
- 195g de farine (mix sans gluten pour moi)
- 3 gros oeufs
- 3càs de sucre roux
- 2càs d’huile (de pépins de raisin ou de tournesol)
- une pincée de sel
- eau
Comment préparer et cuisiner la recette crêpes au lait d’amande étape par étape ?
- Commencez par battre les oeufs avec le sucre, l’huile et le sel, ajoutez le lait et incorporez la farine tamisée en plusieurs fois.
- Laissez reposer une heure à température ambiante. Vous remarquerez que la pâte à épaissie, ajoutez alors un peu d’eau pour la rendre plus fluide, les crêpes n’en seront que plus légères.
- Faîte bien chauffer votre poêle avant de la huilez, et commencez à faire cuire les crêpes, attention ces crêpes cuisent un peu plus longtemps que les classiques.
- Elles restent moelleuses même après 3 jours. Conservez les au frais.
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