croquettes de mozzarella pistaches/amandes
La recette croquettes de mozzarella pistaches/amandes en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Les ingrédients pour cette recette :
- 250 g de mozzarella L’épicerie de Rungis
- 40 g de pistaches Cuisine Emois
- 40 g de poudre d’amandes
- 1 CS de chapelure
- herbes de Provence
- 2 oeufs
- huile de friture
Comment préparer et cuisiner la recette croquettes de mozzarella pistaches/amandes étape par étape ?
- Coupez la mozzarella en tranches de 0.5 à 1 cm d’épaisseur.
- Battez les oeufs en omelette.
- Mélangez la chapelure à la poudre d’amandes et pistaches concassées.
- Trempez les tranches de mozzarella dans l’oeuf battu puis dans la chapelure et faites-les dorer dans une poêle généreusement huilée.
- Déposez-les sur du papier absorbant pour ôter l’excès de gras.
- Déposez les croquettes dans une belle assiette en grès et servez avec une salade verte.
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