croûtes aux champignons
La recette croûtes aux champignons en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 50 grammes de beurre
- 1 petit oignon doux haché fin
- 1 citron
- 250 grammes de champignons de Paris
- 35 cl de crème fraiche
- 1 cuillère à soupe de farine ou de maïzena
- 1 cuillère à café de curry
- sel
- poivre
- 4 tranches de pain de mie complet grillées
- persil ou cerfeuil pour décorer
Comment préparer et cuisiner la recette croûtes aux champignons étape par étape ?
- Épluchez les champignons et coupez-les en fines lamelles
- Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites-y revenir l’oignon. Ajoutez le jus du citron, et les lamelles de champignons. Mélangez bien et laissez cuire 5 minutes environ.
- Ajoutez la crème et laissez cuire encore 2 minutes tout en mélangeant. Délayez la farine (ou la maïzena) dans un peu d’eau et mélangez jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez le curry, salez et poivrez.
- Répartissez sur les tranches de pain grillées chaudes. Parsemez de persil ou de cerfeuil et servez aussitôt.
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