curry de lentilles corail (dahl)
La recette curry de lentilles corail (dahl) en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Economique
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 140Gr de lentilles
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 Càc. de concentré de tomate
- 1 Càc. de curry
- 1 Càc. de mélange d’épices "à l’indienne"
- 2 clous de girofle
- 1 pincée de cannelle
- Un peu d’huile de noix (ou olive)
- 450Ml d’eau
- Sel & poivre
- Coriandre ou persil frais ciselé pour servir
Comment préparer et cuisiner la recette curry de lentilles corail (dahl) étape par étape ?
- Émincer finement l’oignon. Peler et épépiner les tomates puis les couper en dés.
- Faire revenir l’oignon émincé, les dés de tomates, les épices et les clous de girofle dans l’huile de noix pendant une dizaine de minutes.
- Ajouter les lentilles, mélanger puis couvrir d’eau. Faire cuire 20 minutes.
- En fin de cuisson, ajouter le concentré de tomates, saler et poivrer.
- Servir immédiatement avec un peu de coriandre ou persil frais ciselé, du riz ou des cheese naans.
Bon appétit !
Si la recette de cuisine "curry de lentilles corail (dahl)" vous a plu, alors découvrez comment faire :
côtes de porc au curry
Assaisonner les côtes en les saupoudrant de curry. Il faut bien l’imprégner donc ne pas hésiter à "tasser" le curry avec le dos d’une cuillère. Faire cuire la viande dans une poêle avec un peu de (...) voir la recette »
cassolettes de crevettes au coco et au curry
Décortiquer les crevettes. Peler l’oignon et l’émincer finement. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle. Ajouter l’oignon et le laisser revenir quelques minutes avant d’y ajouter les (...) voir la recette »
lentilles moutardées
Égouttez les lentilles et rincez-les bien à l’eau claire. Versez-les dans une casserole. Mélangez la crème et la moutarde puis incorporez dans la casserole. Faites réchauffer à feu doux, la consistance (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Les derniers inscrits !
