Recette dessert
crème brûlée aux spéculoos
Préchauffer le four th5 ou 150°C. Fouetter les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la pâte à spéculoos et mélanger bien. Ajouter le lait et la crème fraîche tout en (...) voir la recette »
panna cotta à la lavande et purée de mangue
Chauffer la crème liquide y mélanger la lavande et laisser infuser une quinzaine de minutes. Passer au chinois pour retirer les fleurs. Mélanger la crème, le lait, le sucre et l’agar agar. Porter à (...) voir la recette »
tarte renversée aux saveurs exotiques
Préchauffer le four th.200°C. Peler les bananes, les couper en 2 puis recouper chaque moitié dans l’épaisseur. Presser le jus d’un citron vert et arroser les bananes de ce jus. Faire chauffer le sucre (...) voir la recette »
kalb ellouz (coeur d’amande)
La veille mélangez la semoule avec le beurre fondu, le sucre et le sel. Fraisez le tout pendant au moins 10 mn en aspergeant la semoule au fur et à mesure avec un peu d’eau mélangé à la fleur (...) voir la recette »
benouene au chocolat
Commencer par mélanger le halwat turk bien émietté avec les biscuits moulus. J’ai pris des gaufrettes à la vanille, elles sont bien parfumées et se marient très bien avec le chocolat ! Ajouter le (...) voir la recette »
moelleux à l’ourson
Préchauffer le four à 180° (th 6) Beurrer et sucrer le moule (pour moi un moule rectangle à charnière) et réserver au réfrigirateur. Séparer les jaunes des blancs et monter ces derniers en neige ferme (...) voir la recette »
roulé au nutella maison
le nutella maison : Faire fondre les 2 chocolats au bain marie, ajouter le beurre fondu et les 2 laits, bien mélanger. Mettre en pot et conservez au frais. le roulé : Préchauffez votre four th. 7 (...) voir la recette »
tarte aux mirabelles crémées à l’amande
Préparer la pâte en mélangeant au robot (kitchenaid pour moi), le sucre, la farine et le beurre jusqu’à obtenir un sable grossier. Ajouter les jaunes d’oeufs et mettre en boule. Filmer et réserver au (...) voir la recette »
verrine fromage blanc-muesli-framboises
Fouetter le fromage blanc avec le miel au fouet pendant 3/4 minutes. Répartir dans chaque verre une cuil. à soupe de céréales, du fromage blanc au miel, des framboises. Recouvrir de céréales et de (...) voir la recette »
fondant au potiron, pommes et dattes
Peler et épépiner les pommes . Les couper en cubes. Dénoyauter les dattes et les couper en morceaux Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Verser (...) voir la recette »
tarte aux châtaignes
Pour la pâte : mélangez le beurre bien mou et le sucre glace tamisé, ajoutez l’oeuf battu, le sucre vanillé puis la farine tamisé. Travaillez la pâte pour former une boule, laissez la reposer au frais (...) voir la recette »
cookies au cappuccino
Vider les sachets de poudre de cappuccino instantané dans une petite jatte et incorporer l’eau chaude, non bouillante, de façon à obtenir une pâte. Dans une jatte, battre le beurre en crème avec le (...) voir la recette »
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