écorces d’orange confites
La recette écorces d’orange confites en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- oranges non traitées
- eau
- sucre
Comment préparer et cuisiner la recette écorces d’orange confites étape par étape ?
- Utilisez des oranges non traitées, retirez la peau et lavez la bien. Détaillez en lanières de 4-5 mm de largeur.
- Mettez les dans une casserole, recouvrez d’eau froide et portez à ébullition : arrêtez le feu au premier bouillon.
- Recommencez cette opération 2 fois (3 fois au total, donc)
Egouttez les écorces, pesez les : il vous faudra la même quantité de sucre. - Remettez dans la casserole, couvrez d’eau froide et ajouter le sucre. Sur feu très doux, portez à ébullition et faites réduire le tout jusqu’à ce que tout le sirop ait presque disparu.
- Disposez les écorces sur une feuille de papier sulfurisé et saupoudrez de sucre.
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