escargot au café
La recette escargot au café en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 4h
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 500 g de farine
- 20 g de levure de boulanger
- 1 œuf
- 80 g de sucre
- 4 C à S de lait en poudre
- 2 C à S de café en poudre
- 2 C à S de sucre en poudre
- 1 jaune d’œuf pour dorer
- 60 ml d’huile
- 250 ml de lait de soja voir plus pour voir une pâte souple
Comment préparer et cuisiner la recette escargot au café étape par étape ?
- Mêlez la farine avec le sucre, faites un puits au centre versez l’huile, l’œuf, le lait tiède et la levure. Pétrissez et laissez lever au chaud 2 h.
- faites 3 pâtons que vous étalez en rectangles. Saupoudrez du mélange lait en poudre café et sucre.
- Faites un boudin : Roulez sur lui même en escargots, et laissez lever encore jusqu’à ce que les escargots doublent de volume.
- Dorez à l’œuf, enfournez à four chaud (préchauffer le 10 minutes avant) 180° pour 35 minutes
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