etoile chocolatée arôme cassis
La recette etoile chocolatée arôme cassis en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Bon marché
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 250g de chocolat (chocolat lait + 80g de chocolat Newtree arôme cassis)
- 100g de chocolat blanc
- 250g de beurre mou
- 4 oeufs
- 140g de sucre en poudre
- 50g de farine
Comment préparer et cuisiner la recette etoile chocolatée arôme cassis étape par étape ?
- Préchauffer le four à 160°C.
- Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec 4CàS d’eau au bain marie.
- Hors du feu, ajouter le beurre mou et bien mélanger.
- Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine puis le chocolat et bien mélanger.
- Battre les blancs d’oeufs en neige bien fermes et les incorporer délicatement au mélange précédent.
- Casser grossièrement le chocolat blanc en pépites puis les ajouter à la préparation.
- Beurrer et fariner un moule ou utiliser un moule en silicone. Verser la préparation dedans puis enfourner pour 35 à 40 minutes (je l’ai laissé facilement 55 minutes, mon moule étant je pense plus petit).
- Le sortir du four et le laisser tiédir avant de le démouler et de le laisser refroidir sur une grille.
- Servir à température ambiante, accompagné d’un crème anglaise ou d’un boule de glace.
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