fettuccini aux champignons , lardons et comté rappé
La recette fettuccini aux champignons , lardons et comté rappé en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 paquet de fettuccinis fraiches
- 300 g de poitrine fumée découpée en lardons
- 1 sachet de champignons surgelés en mélange
- 1 c.s de crème fleurette
- 100 g de comté rappé (pour moi 22 mois d’affinage gagné au Concours COMTE)
- 1 petit bouquet de persil, du basilic frais (ou surgelé)
- 1 oignon blanc, 1 gousse d’ail (sans le vert)
- sel et poivre noir
Comment préparer et cuisiner la recette fettuccini aux champignons , lardons et comté rappé étape par étape ?
- Faire revenir dans un peu d’huile d’olive l’oignon émincé et les champignons, puis rajouter les lardons, avec la gousse d’ail en petit morceau et le persil ciselé, saler et poivrer et faire revenir pendant 10 mns.
- Pendant ce temps cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau salée. Quand elles sont à point, égoutter les puis verser dans votre plat ;
- Rajouter la crème fraiche aux champignons/lardons, verser sur vos pates, bien mélanger, parsemer de basilic et de comté rappé.
- Manger rapidement pendant que c’est chaud.
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