feuilleté saumon épinards
La recette feuilleté saumon épinards en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- de la pâte feuilletée maison, conservée au congélateur
- 250g d’épinard frais
- 2 filets de saumon
- un peu de crème fraîche
- du parmesan
- 1 jaune d’oeuf
Comment préparer et cuisiner la recette feuilleté saumon épinards étape par étape ?
- Faire cuire les épinards dans le l’eau bouillante salée pendant 5 min.
- Bien égoutter. Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et faire dessécher les épinards, ajouter une pointe de crème et un peu de parmesan râpé. Laisser complètement refroidir.
- Etaler la pâte feuilletée sur une épaisseur de 3-4 mm. couper 4 rectangles à la taille souhaitée, mais en faire 2 plus grands pour le dessus.
- Mettre un peu d’épinard, un filet de saumon et poser la 2e abaisse de pâte.
- Sceller les 2 pâtes et badigeonner de jaune d’oeuf. Mettre au four à 180°C pendant 20-25 min.
- Servir avec une salade de jeunes pousses. Bon appétit !
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