feuilletés pommes de terre, lardons et ricotta
La recette feuilletés pommes de terre, lardons et ricotta en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
- pâte feuilletée
- 200 g de pommes de terre cuites
- 100 g de lardons
- 100 g de ricotta
- 1 échalotte
- sel et poivre
- persil
Comment préparer et cuisiner la recette feuilletés pommes de terre, lardons et ricotta étape par étape ?
- Coupez les pommes de terre en dés. Dans une poêle, mettre les lardons, les faire revenir pendant 5 mn puis ajouter l’échalotte émincée, laissez cuire pendant 10 mn.
- Incorporez alors les dés de pommes de terre, salez et poivrez. laissez le tout refroidir.
- Préchauffez le four à 180°
- Pendant ce temps, étalez votre pâte feuilletée et découpez de petits ronds que vous déposerez dans vos empreintes en silicone, piquez la pâte avec la fourchette.
- Dans un saladier, travaillez la ricotta et ajoutez les pommes de terre/lardons, mélangez.
- Remplissez les petites tartelettes, saupoudrez d’un peu de persil finement ciselé et enfournez pour 15 mn environ.
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