feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale
La recette feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour 4 feuilletés :
- 300Gr de pâte feuilletée (maison si possible)
- 4 belles tranches de tomates
- 4 belles tranches de fromages de chèvre en bûche
- du pesto rosso (= pesto rouge ou pesto aux tomates séchées)
- des herbes de provence
- du basilic frais ciselé
- du poivre
Comment préparer et cuisiner la recette feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale étape par étape ?
- Préchauffer le four à 200°C.
- Enlever les pépins des tranches de tomates, enlever la croûte de la bûche de chèvre. Réserver.
- Étaler la pâte feuilletée en un grand carré puis la couper en 4 autres petits carrés. Les tartiner de pesto rosso.
- Rabattre légèrement les coins des carrés vers le centre, pour donner une jolie forme au feuilleté.
- Déposer ensuite sur chacun d’eux une rondelle de chèvre, puis par dessus, une tranche de tomate. Parsemer d’herbes de provence. Poivrer, saler éventuellement.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes, la cuisson varie en fonction des fours, il faut donc surveiller. Lorsque la pâte est joliment dorée, c’est prêt.
- A la sortie du four, parsemer de basilic frais ciselé puis servir aussitôt. Bon appétit !
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