financiers coco et beurre noisette
La recette financiers coco et beurre noisette en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour 6 financiers :
- 40g de beurre
- 2 blancs d’œuf
- 60g de sucre
- 20g de farine
- 30g de noix de coco râpée
Comment préparer et cuisiner la recette financiers coco et beurre noisette étape par étape ?
- Réaliser un beurre noisette, autrement dit faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce que l’eau s’évapore et qu’il colore, il dégage une odeur de noisette grillé. Laisser refroidir.
- Faire mousser les blancs d’œuf à l’aide d’un fouet. Ajouter le sucre, la farine et la noix de coco, mélanger. Verser le beurre noisette (attention de ne pas de brûler). Réserver au réfrigérateur au minimum pendant 15min.
- Préchauffer le four à 200°C. Verser la pâte à financiers dans des petits moules en silicones.
- Mettre au four environ 15min en surveillant la cuisson.
- Démouler, laisser refroidir sur une grille. Il ont été dégustés au gouter, même le moins fan de noix de coco a adoré ! Si nécessaire, les conserver dans une boite hermétique.
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