flan au caramel
La recette flan au caramel en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
Cette recette est pour 3 moules mais moi je double toujours pour obtenir 6 moules :
- 2 œufs
- 200g de lait
- 80g de sucre (50g + 30g)
- Extrait de vanille
Comment préparer et cuisiner la recette flan au caramel étape par étape ?
Préparation du flan :
- Mélanger les œufs et 50g de sucre au mixer
- ensuite ajouter le lait progressivement.
Préparation du caramel :
- Mettre le sucre restant (30g) + 1 c à s de sucre dans une casserole sur un feu doux (ne pas mélanger au début).
- Après un moment, mélanger doucement avec le bras de la casserole (et non avec la cuillère), une fois le caramel prend une couleur, verser le dans les moules encore chaud.
- Verser ensuite le premier mélange sur le caramel et mettre à cuire (à la vapeur pour moi) pendant 20 minutes pas plus ni moins.
Plus de recettes :
Si la recette de cuisine "flan au caramel" vous a plu, alors découvrez comment faire :
Flan fraises, mûres et menthe
Mettez les feuilles de gélatine à tremper. Faites chauffer le smoothie et dans une casserole à part le sirop de menthe avec 20 cl d’eau. Lavez et hâchez la menthe et ajoutez-la au sirop de menthe. (...) voir la recette »
petits flans à la carotte et au coriandre
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les carottes et l’échalote et coupez-les en petits morceaux dans le bol du mixeur. Ajoutez la coriandre et mixez le tout. Fouettez les œufs avec la crème liquide. (...) voir la recette »
petits flans au caramel
Caramel : mettre le sucre dans une casserole et laisser fondre jusqu’à obtenir un caramel ambré. Le répartir dans le fonds des ramequins. Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Les derniers inscrits !
