foie gras tupperware
La recette foie gras tupperware en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 6h
Cuisson : 1h
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 lobe de foie gras cru (450 à 500g)
- 5 ml de sel
- Poivre du moulin
- 1 ml de mélange 4 épices
- 50 ml de Porto ou de Sauternes (je l’ai remplacé par un Gewurtz vendange tardive...)
Comment préparer et cuisiner la recette foie gras tupperware étape par étape ?
- Dénervez le lobe de foie gras.
- Disposez-le dans la boîte grand froid 1,3 L et répartissez dessus le sel, le poivre et le mélange 4 épices.
- Arrosez avec le Porto ou le Sauternes et laissez si possible mariner pendant 1 heure.
- Placez le foie gras dans le moule à cake junior et faites cuire soit au micro-onde, soit au four traditionnelle.
Cuisson Micro-onde : Faire cuire 3 min 20 à 600 W.
Cuisson four traditionnelle : Faire préchauffez le four, Th 3/4 ou 100°, faites cuire au bain marie 1h, Th 3/4 ou 100°. Enlevez le Moule du bain marie dès la fin de la cuisson. - Puis laissez refroidir et placez au réfrigérateur pour 48h minimum
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