galettes à la mangue et aux canneberges
La recette galettes à la mangue et aux canneberges en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 sac de 12 oz (340g) de canneberges fraîches, lavées et égouttées
- 1/2 tasse (125ml) de jus de pommes (moi de mangue)
- 1/2 tasse (125ml) de sirop d’érable
- 2 oeufs
- 1/3 de tasse (80ml) de sucre (moi splenda)
- 1/3 de tasse (80ml) de beurre ramolli
- 1 c. à thé (5ml) d’extrait de vanille
- 2 tasses (500ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1 tasse (250ml) de farine de blé entier
- 1 c. à thé (5ml) de levure chimique (poudre à pâte)
- 1 c. à thé (5ml) de cannelle moulue (moi de gingembre moulu)
- 1/2 tasse (125ml) de poires ou d’abricot séchés, coupés en petits dés (moi de la mangue séchée)
Comment préparer et cuisiner la recette galettes à la mangue et aux canneberges étape par étape ?
- Préchauffer le four à 350°F. (180°C). Placer la grille au centre du four.
- Dans une casserole moyenne, mélanger les canneberges, le jus de pomme et le sirop d’érable. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes, en remuant régulièrement. Retirer du feu et écraser les canneberges avec une fourchette (moi pas écraser car j’aime retrouver des fruits dans les biscuits). Laisser tiédir cette sauce 5 minutes au congélateur.
- Entre-temps, dans un grand bol, battre les oeufs et le sucre à la fourchette. Incorporer le beurre et la vanille, et bien mélanger. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique et la cannelle. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger jusqu’à ce que la farine soit bien incorporée. Éviter de trop mélanger.
- Ajouter à la préparation la sauce aux canneberge et les poires.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, façonner 18 boules de pâte et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Faire cuire au four de 15 à 17 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient fermes au toucher (moi 15 minutes ont suffit).
- Laisser refroidir sur la plaque et conserver dans un contenant hermétique.
Plus de recettes :
- recette abricot
- recette amande
- recette mascarpone
- recette jambon
- recette tomate
- recette marocaine
- recette citron
- recette gaspacho
- recette omelette
- recette pizza
- recette saumon
- recette poulet
- recette banane
- recette poireau
- recette reblochon
- recette caramel
- recette tarte
- recette moutarde
- recette fondue
- recette miel
- recette cupcake
- recette cake
- recette semoule
- recette raisin
- recette vanille
- recette couscous
- recette gâteau
- recette boudin
- recette pomme
- recette poire
- recette épinard
- recette champignon
- recette porc
- recette boeuf
- recette pain
- recette blinis
- recette aligot
- recette asperges
- recette beignet
- recette betterave
- recette blette
- recette brick
- recette brioche
- recette brocolis
- recette cabillaud
- recette cheesecake
- recette chocolat
- recette caviar
- recette chorizo
- recette cidre
- recette clafoutis
- recette courgette
- recette crumble
- recette dinde
- recette donut
- recette panna cotta
- recette charlotte
- recette muffin
- recette ricotta
- recette riz
- recette veau
- recette pain
- recette salade
- recette Spéculoos
Si la recette de cuisine "galettes à la mangue et aux canneberges" vous a plu, alors découvrez comment faire :
brandade de morue
48h avant, faire déssaler la morue dans de l’eau en changeant l’eau régulièrement. Le jour J, éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau. Pocher la morue 10 minutes dans l’eau frémissante. (...) voir la recette »
dinde façon m12
Émincez les escalopes de dinde, épluchez les carottes, nettoyez les brocolis et les pois gourmands, réhydratez les champignons Shitake si besoin. Préparez le riz au coco en plongeant du riz basmati (...) voir la recette »
la jardinière de ma grand-mère
Coupez l’oignon et l’ail finement et faites-les revenir doucement dans une poêle avec une noisette de beurre et un filet d’huile d’olive. Ajoutez les lardons et laissez les parfums envahir votre (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Les derniers inscrits !
