galettes bretonnes
La recette galettes bretonnes en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 1h
Cuisson : 5 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 2 oeufs
- 130 gr de farine de sarrazin ( blé noir )
- 30 cl d’eau
- 30 gr huile ou beurre
- sel
Comment préparer et cuisiner la recette galettes bretonnes étape par étape ?
La pâte se prépare exactement comme une pâte à crèpes :
- Dans un saladier mettre la farine .
- Creuser un petit puits et y mettre les 2 oeufs. Mélanger un peu les oeufs et la farine et peu à peu incorporer l’eau, tout en continuant à mélanger pour obtenir une pâte lisse. Ajouter l’huile et le sel.
- Laisser reposer 1 heure ( c’est mieux ).
- Re-battre un peu avant de faire les galettes , exactement comme des crèpes.
- Agrémenter ensuite selon vos goûts avec du jambon , des oeufs , du saumon fumé , du fromage etc etc.......
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