gambas sautées au piment doux
La recette gambas sautées au piment doux en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 1h
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 16 gambas fraîches ou surgelées
- 2 c.à.s de coriandre ciselée
- 1 oignon nouveau
- 12 brins de ciboulette
- le jus d’1 citron vert
- 2 c.à.c de piment en poudre
- 5 c.à.s d’huile
- Sel poivre
Comment préparer et cuisiner la recette gambas sautées au piment doux étape par étape ?
- Décortiquer les gambas en gardant l’extrémité de la queue
- Les mettre dans un saladier et les mélanger avec le sel poivre, le jus du citron, le piment et 2 c.à.s d’huile. Couvrir d’un film alimentaire. Laisser mariner au frais pendant 30 mn environ
- Faire chauffer un wok ou une sauteuse avec le reste d’huile. Faire revenir les gambas pendant 2 mn sur feu vif
- Ajouter l’oignon haché et la coriandre ciselée ; Faire cuire encore 2 mn
- Parsemer de ciboulette et servir sans attendre avec un riz thaï par exemple
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