gâteau à la tomate et aux dattes
La recette gâteau à la tomate et aux dattes en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 2,5 cups de tomates mûres préparées et découpées en cubes
- 1/2 cup de dattes en morceaux
- 1/2 cup de raisins secs
- 2 cups de farine
- 1cc de levure
- 1 pincée de sel
- 1cc de cannelle
- 1/2 cc de noix de muscade moulue
- 1 cup de sucre (1/2 ou 2/3 suffit à mon avis)
- 2/3 cup de beurre (ou de yaourt à la grecque)
- 1 oeuf
Comment préparer et cuisiner la recette gâteau à la tomate et aux dattes étape par étape ?
- Préchauffer le four à 180°.
- Passer les tomates dans un hâchoir ou dans un blender afin d’avoir une texture assez crémeuse. Ajouter les dattes et les raisins à la tomate.
- Dans une jatte, mélanger les ingrédients secs : la farine, la levure, les épices, le sel. Aujouter le mélange tomates/fruits secs.
- Dans une autre jatte battre le sucre et le yaourt (ou le beurre mou), ajouter l’oeuf. Verser ce mélange sur le précédent : bien mélanger pour que la texture soit bien homogène.
- Verser dans un moule chemisé de papier sulfurisé et enfourner 45mn environ.
Miam !
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