gâteau très chocolat
La recette gâteau très chocolat en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 2h30
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 200g de chocolat noir
- 60g de beurre
- 3 oeufs
- 30g de sucre en poudre
- 50g de farine
Comment préparer et cuisiner la recette gâteau très chocolat étape par étape ?
- Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie puis mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.
- Séparez les blancs et les jaunes. Ajoutez les jaunes à la préparation à base de chocolat et montez les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre à la fin.
- Ajoutez la farine tamisée au mélange chocolaté puis mélangez bien. Incorporez les blancs à la préparation précédente.
- Répartissez dans un moule beurré s’il n’est pas en silicone. Réservez 1h au réfrigérateur (ou au minimum 30 minutes si vous n’avez pas le temps). Préchauffez votre four à 240°C (th.8).
- Enfournez 10 minutes en surveillant (le centre doit être encore mi-cuit). Si vous le faites trop cuire, il sera trop sec.
- Laissez refroidir complètement puis mettez votre gâteau au réfrigérateur 2h minimum avant de le démouler.
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