glace amarena
La recette glace amarena en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 2h
Les ingrédients pour cette recette :
Pour 4 portions individuelles :
- 1 oeuf
- 100g de mascarpone
- 1 CS de sucre
- une 10aine de cerises amarena
- 20g de chocolat noir
- 1 cc de kirsch
Comment préparer et cuisiner la recette glace amarena étape par étape ?
- Séparer le blanc du jaune.
- Faire blanchir le jaune avec la CS de sucre. Ajouter l’alcool, puis le mascarpone et bien incorporer. Ajouter les cerises coupées en morceaux et le chocolat en copeaux.
- Monter le blanc d’oeuf en neige et incorporer au mascarpone.
- Verser dans des moules individuels en silicone, type moule à muffin. Mettre congélateur 2h minimum.
- Servir avec du chocolat fondu ou un coulis de cerise si vous avez.
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