gratin de légumes très léger
La recette gratin de légumes très léger en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 10 min
Cuisson : 1h
Les ingrédients pour cette recette :
- 2 petites courgettes
- 1 aubergine
- 5 petites pommes de terres
- 1 à 2 tomates
- des pousses d’épinards
- herbes de Provence
- gruyère râpé
- bouillon cube "pot au feu" env. 250 à 500 ml
Comment préparer et cuisiner la recette gratin de légumes très léger étape par étape ?
- Épluchez les pommes de terre. Coupez les légumes en fines rondelles régulières (au robot pour moi).
- Déposez au fond d’un plat à gratin, une couche de pommes de terres, puis une couche de courgette, salez et mettez un peu d’herbes de Provence.
- Ajoutez une couche d’aubergines, une couche de tomates puis salez à nouveau légèrement et herbes de Provence. Ajoutez une couche de pousses d’épinards puis terminez avec les légumes qu’il vous reste. Recouvrez d’une couche de gruyère râpé.
- Arrosez de jus "pot au feu" à mi-hauteur et recouvrez de papier aluminium.
- Laissez cuire env. 50 min à 1h à 220° au four (il faut que les pommes de terre soient cuites.) Vous pouvez lever le papier d’aluminium avant la fin pour que le gruyère gratine.
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