gratin de pâtes au potiron, chorizo et champignons
La recette gratin de pâtes au potiron, chorizo et champignons en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 gros bol de purée de potiron
- 100 g de champignons sauvages surgelés
- 10 cl de lait
- 120 g de champignons de Paris
- 5 cs de parmesan râpé
- 250 g de pâtes courtes (mélange de fonds de boîtes pour moi)
- 100 g de chorizo
- sel et poivre
- 5 cs de chapelure
Comment préparer et cuisiner la recette gratin de pâtes au potiron, chorizo et champignons étape par étape ?
- Préchauffer le four à 200°.
- Éplucher les champignons et les couper en lamelles. Les faire revenir dans 1 cs d’huile d’olive. Saler et poivrer.
- Couper le chorizo en dés.
- Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet moins 2 minutes.
Chauffer la purée de potiron dans une casserole à feu moyen. Y ajouter le lait, bien mélanger. Incorporer le parmesan, le sel et poivre. - Verser les pâtes égouttées et le chorizo dans la purée hors du feu, bien mélanger. Déposer la moitié dans un plat, recouvrir avec les champignons puis le reste de pâtes.
- Mélanger la chapelure avec 2cs de parmesan râpé. Parsemer la chapelure sur les pâtes et enfourner pendant une dizaine de minutes avec le grill les 5 dernières minutes.
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