gratin dubarry
La recette gratin dubarry en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 600 g de chou fleur frais ou surgelé
- 200 g de fromage blanc (pour moi 20%)
- 2 oeufs
- 40 g de gruyère
- Sel, poivre, muscade ou piment d’Espelette
Comment préparer et cuisiner la recette gratin dubarry étape par étape ?
- Faire cuire le chou fleur à la vapeur ou au micro-ondes.
- Mixer au robot le chou fleur avec les jaunes d’oeufs et le fromage blanc. Ajouter le sel, le poivre, la muscade (facultatif) et le gruyère râpé.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Mettre le tout dans un plat allant au four. Cuisson 30 mn 180 ° (th 6)
- Servir avec une viande ou une volaille
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