jarret d’agneau aux légumes et sauce tomate
La recette jarret d’agneau aux légumes et sauce tomate en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 3h
Les ingrédients pour cette recette :
- Jarrets d’agneau.
- 500ml eau
- 1 c. à thé de cumin moulu.
- 1 c. à thé de paprika.
- 1 c. à soupe de purée de tomates.
- 1 c. à thé de gingembre moulu.
- Sel et poivre
- Aubergine
- Tomate
- Courgette
- Huile pour friture
- Sauce tomate (j’ai utlise le jus de cuisson pour la preparer)
Comment préparer et cuisiner la recette jarret d’agneau aux légumes et sauce tomate étape par étape ?
- Préchauffer le four à 180 C.
- Disposez les jarrets d’agneau dans un plat à rôti et ajouter l’eau, le cumin, le gingembre, le paprika, le concentré de tomates et assaisonner au goût.
- Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 2 ¾ -3 heures.
- Faire frire vos légumes coupes en tranche dans une huile chaude.
- Servir le jarret avec les legumes frits et la sauce tomate.
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