muffins aux courgettes et a la menthe
La recette muffins aux courgettes et a la menthe en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 4 petites courgettes râpées
- 170 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 6c à soupe d’huile d’olive
- 4 c à soupe de lait
- 60 g de gruyère râpé
- ½ c café de noix de muscade râpé
- ½ c à café de curry
- 1 c à soupe de menthe hachée
- Sel et poivre
Comment préparer et cuisiner la recette muffins aux courgettes et a la menthe étape par étape ?
- Dans une poêle, faire revenir les courgettes râpées avec le curry dans
une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 5 min. - Dans un récipient, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs un à un en battant à la fourchette. Verser l’huile et le lait, bien mélanger.
- Ajouter le fromage, la menthe, la noix de muscade, le sel et le poivre et
enfin les courgettes. - Verser la préparation dans des petits moules beurrés. Enfourner à four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 min. Laisser tiédir puis démouler. Servir avec une salade verte.
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