nage de mangue à la verveine
La recette nage de mangue à la verveine en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Bon marché
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour 4 verrines :
- 2 mangues mûres à point
- 80 g de sucre ou cassonade
- 2 sachets de verveine
- 1 petit bouquet de menthe
- 4 étoiles de badiane
Comment préparer et cuisiner la recette nage de mangue à la verveine étape par étape ?
- Peler et détailler les mangues en cubes
- Faire un sirop avec le sucre, la badiane, et 50 cl d’eau
- Faire frémir 10 mn, ajouter la verveine et laisser tiédir
- Ajouter les cubes de mangue et faire frémir 2 mn
- Laisser refroidir la nage tel quel au frais
- Ciseler la menthe et l’ajouter à la nage
- Laisser reposer au frais pendant au moins 2 h
- Servir bien frais dans des verrines
- Le truc en plus : Réaliser le sirop la veille, pour que tous les parfums des ingrédients infusent.
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