noix de st jacques à la crème
La recette noix de st jacques à la crème en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 200g de St Jacques (surgelées) ou 500g fraîches
- 15g de beurre
- 5cl de cognac
- 1CàS de fumet de poisson
- 20cl de crème fraîche allégée à 4%
Comment préparer et cuisiner la recette noix de st jacques à la crème étape par étape ?
- Faire revenir les noix de St Jacques dans le beurre.
- Quand elles commençent à foncer un peu, les arroser de cognac, laisser chauffer un peu puis flamber.
- Ajouter alors le fumet de poisson, remuer et verser la crème fraîche.
- Laisser épaissir et servir aussitôt !
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