nouilles udon sauce potiron, chorizo et roquefort
La recette nouilles udon sauce potiron, chorizo et roquefort en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 75g de nouille udon
- 1 petit morceau de potiron (je n’ai pas pesé, il m’en restait et j’en ai fait de la soupe)
- 1 oignon
- quelques rondelle de chorizo
- 30 gr de roquefort
- sel et poivre
Comment préparer et cuisiner la recette nouilles udon sauce potiron, chorizo et roquefort étape par étape ?
- Eplucher le potiron et le couper en dés. Eplucher l’oignon et le hacher.
- Faire revenir l’oignon et le potiron à feux vif dans un peu d’huile puis baisser le feu et laisser mijoter 20 min. L’écraser à la fourchette. Assaisonner.
- Faire cuire les udons (c’est rapide)
- Verser de la sauce au potiron, bien mélanger. Servir accompagné de rondelles de chorizo et de roquefort émietté
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