pad thaï aux crevettes
La recette pad thaï aux crevettes en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 300 gr de pâtes de riz ( style tagliatelles)
- 200 gr de crevettes décortiquées (même surgelées)
- 30 gr de cacahuètes concassées ou broyées,
- 100 gr de pousses de soja,
- 1 oignon,
- 1 gousse d’ail,
- coriandre fraiche,
- 2 C à S de nuoc mam,
- 2 C à S de sauce soja,
- 2 C à C de cassonade,
- 1 petit citron vert,
- 2 oeufs.
Comment préparer et cuisiner la recette pad thaï aux crevettes étape par étape ?
Il faut préparer les ingrédients à l’avance :
- la sauce : mélanger le nuoc mam, la sauce soja, le sucre et le jus du citron.
- les nouilles : tremper les pâtes de riz dans l’eau chaude pendant 10-15 min.
le plat :
- Faire revenir ds un filet d’huile l’oignon émincé, l’ail et les crevettes,
- Puis ajouter les cacahuètes, bien mélanger, Ajouter la sauce, mélanger,
- Ajouter les nouilles et le soja, Mélanger et laisser cuire en remuant pour que la sauce épaississe,
- Puis ajouter les 2 oeufs tel quels et bien mélanger.
- Servir de suite avec de la coriandre fraiche. J’ajoute ensuite une peu de vinaigre de riz, ou encore un peu de jus de ciron, pour un gout acidulé !!! Régalez-vous !
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