pains marocains à la semoule
La recette pains marocains à la semoule en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 2h
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour 2 petits pains :
- 100g de farine T45
- 25 g de semoule
- 1 c. à café de levure de boulangerie sèche
- 80 ml d’eau tiède
- 1 c. à café de sel
- 1 c. À soupe d’huile d’olive
Comment préparer et cuisiner la recette pains marocains à la semoule étape par étape ?
- Dans un saladier, mélanger la farine et la semoule. Creuser un puits.
- Ajouter la levure au centre et verser l’eau tiède. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le sel et pétrir encore quelques minutes. Laisser détendre 10 minutes.
- Former deux boules de pâte de même dimension et faire entrer l’air dans la pâte en travaillant chacun des pâtons : il suffit pour cela de replier la boule en deux sur elle-même, de donner 1/4 de tour et de recommencer. Aplatir chacun des pâtons pour former une galette d’1 cm d’épaisseur.
- Couvrir d’un torchon propre et humide et laisser lever 1h30.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Déposer les galettes dans la poêle (ou une par une selon la dimension !) et cuire 5 minutes d’un côté. Retourner et cuire 2 minutes de l’autres.
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