panna cotta à la compote de rhubarbe
La recette panna cotta à la compote de rhubarbe en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 4h
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 20cl de crème liquide 3%MG (bridelight pour moi)
- 10cl de lait demi-écrémé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 feuilles de gélatine (ou équivalence en agar agar)
- 12CS de compote de rhubarbe* (soit environ 320g)
- = 95Kcal par panna cotta =)
Comment préparer et cuisiner la recette panna cotta à la compote de rhubarbe étape par étape ?
- Réhydrater la gélatine dans un grand volume d’eau froide pendant 10min.
- Dans une petite casserole, porter à petite ébullition sur feu doux le lait, la crème et le sucre vanillé. Retirer du feu et ajouter la gélatine essorée , bien mélanger jusqu’à totale dissolution.
- Dans chaque ramequin verser 3CS de compote de rhubarbe et répartir la panna cotta.
- Laisser refroidir et réfrigérer au minimum 4h.
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