pâté chinois au boeuf haché et aux pois chiches
La recette pâté chinois au boeuf haché et aux pois chiches en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 5 à 6 grosses pommes de terre rouges (moi blanches)
- 1/2 lb de boeuf haché maigre
- 1 oignon rouge coupé finement (moi blanc)
- 1 boîte de lentilles vertes (moi pois chiches)
- 1 boîte de maïs en crème
- 1 boîte de maïs en grains
- Lait (au goût)
- Beurre (au goût)
- Épices (au goût)
- Poivre (au goût)
- Piments forts en flocons (au goût)
- Sauce au piment fort (moi sambal olek)
- Cari jaune (au goût)
- Sarriette (au goût)
Comment préparer et cuisiner la recette pâté chinois au boeuf haché et aux pois chiches étape par étape ?
- Peler et bouillir les pommes de terre.
- Cuire la viande avec l’oignon. Ajouter les lentilles et poursuivre la cuisson. Ajouter le poivre, les piments en flocons et la sauce pimentée (au goût, selon le degré épicé voulu).
- Mélanger le maïs en crème avec le maïs en grains dans un bol.
- Mettre les pommes de terre en purée avec du lait. Ajouter la quantité de beurre désirée pour obtenir une consistance crémeuse. Ajouter le cari jaune, la sarriette et poivrer légèrement.
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Dans un plat allant au four, étendre en étages la viande, le maïs et les pommes de terre. Cuire environ 15 minutes et griller.
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